Strudel de Manzana con Ternera
En esta ocasión te presento una receta más elaborada que te hará quedar de lujo entre tus invitados a una cena especial o cualquier otra celebración en la que quieras lucirte.
Todos creerán que habrás pasado horas cocinando y que tienes una estrella Michelin a cuestas. Ya te digo yo que hasta te pedirán la receta.
Puedes hacerlo por adelantado y darle un último golpe de calor justo antes de servir.
Receta de Strudel de Manzana con Ternera
Ingredientes
- 225 gramos de ternera L´Artessana
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- ½ limón para el zumo
- 1 huevo
- 25 gramos de avellana
- 25 gramos de piñón
- 100 gramos de castañas
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 180º C
Pela la manzana, córtala en daditos y coloca un poco de zumo de limón para evitar que se oscurezca.
Corta la cebolla en cuadritos. Pela la zanahoria y córtala en cuadritos también.
Añade las castañas, las avellanas, los piñones, las especias, la manzana y la mantequilla a una sartén a fuego medio y cuece, removiendo hasta que todo quede integrado.
Cuando esté cocido, añade la Ternera L´Artessana y remueve un poco más. Extiende el hojaldre y reparte la mezcla anterior por encima, en la parte central. Enróllalo, formando un cilindro y ciérralo.
Pinta toda la superficie con el huevo batido y reparte por encima la almendra.
Coloca la masa hojaldre en la placa forrada con papel sulfurizado y hornea a 180º C unos 20 minutos, hasta que el hojaldre esté doradito. Déjame tu comentario si te ha gustado la Receta de Strudel de Manzana con Carne Deshilachada.
